Bedriftsøkonomi og hotelledelse

En strategisk vei til karriereutvikling

For deg som ønsker å utvide kompetansen og bygge en fremtid innen den internasjonale hotell- og restaurantbransjen, tilbyr vårt Postgraduate Diploma (PGD) en unik mulighet til å kombinere tidligere akademiske kvalifikasjoner eller arbeidserfaring med spesialisert kunnskap innen hospitality management.

Studiet finner sted i Luzern, Sveits, og inkluderer bolig, måltider og forsikringer – med finansieringsmuligheter gjennom Lånekassen.

Videreutdanning med fokus på ledelse og forretningsstrategi

Dette videreutdanningsprogrammet er designet for både yrkesaktive som vurderer et karriereskifte og erfarne fagfolk som ønsker å styrke sin kompetanse i en dynamisk og global bransje.

Læreplanen kombinerer bedriftsøkonomi med grundig innsikt i hotellledelse og dekker både operasjonelle og strategiske perspektiver. Deltakerne kan tilpasse studiet til sine egne interesseområder, noe som gir en balansert tilnærming mellom praktisk erfaring og analytisk forståelse.

Programmet gir også en direkte overgang til videre akademiske studier på masternivå, inkludert våre anerkjente M.Sc.-programmer i Global Business eller International Hospitality Management – et solid springbrett for en internasjonal lederkarriere.

Kontakt oss for mer informasjon

Programmets struktur

1. 1. semester
   1. Studer teknologi
   2. E-handel
   3. Bærekraftig virksomhet
   4. Utvikling av tilsyn
   5. Struktur og produkter i hotell- og reiselivsbransjen
   6. Mat- og drikkeservicedrift I (praktisk lab)
   7. Food and Beverage Service Operations II (praktisk lab)
   8. Avkastning og inntektsstyring i hotellbransjen
   9. Bærekraftig endringsledelse for turisme
   10. Språk: tysk eller fransk
   11. Valgfrie emner (42 studiepoeng kreves)
       1. Introduksjon til dataanalyse i næringslivet
       2. Ledelse av små bedrifter
       3. Menydesign
       4. Globalt entreprenørskap
       5. Sammenkobling av mat og vin
       6. Husholdningsdrift: teori og praksis
       7. Studier av drikkevarer
       8. Front Office-drift og bookinger: Teori og praksis
       9. Husholdningsoperasjoner
       10. Drift av kjøkken
       11. Konsept- og arrangementsplanlegging
       12. Aktuelle temaer innen mat og drikke
       13. Hotell- og restaurantdesign
       14. Inkludering, mangfold og aktivt medborgerskap
       15. Avansert servering av mat og drikke (praktisk lab)
       16. Språk: tysk eller fransk
2. 2. semester
   1. 4-6 måneders praksis i Sveits eller globalt

Opptakskrav

• Associate Degree eller tilsvarende pluss minst to års arbeidserfaring på heltid ELLER
• Bachelorgrad i en annen disiplin
• IELTS 5.0 eller tilsvarende

Er du klar til å utløse ditt fulle potensial? Ta det første skrittet mot en vellykket fremtid med vårt Postgraduate Diploma-program i dag.

Vil du vite mer?